Статьи о правильном питании

Как перейти на осознанное питание: 6 простых, но действенных советов

Сегодня огромное количество людей говорит об осознанном отношении к еде. Мы разобрались, что же из себя представляет осознанное питание, и как можно сделать его частью своей привычной жизни.

Осознанное питание – что это и с чем его едят?

Под осознанным питанием подразумевается наличие контроля над пищевыми привычками. Если вы начнете прислушиваться к своему организму и на самом деле ощущать голод, по расписанию или за компанию есть вам точно не придется.
Если вы будете есть осознанно, то будете значительно лучше чувствовать текстуру и вкус продуктов питания. Соответственно на употребление пищи может уйти гораздо больше времени, однако и удовольствие от каждого ломтика увеличиться многократно. Также довольно скоро вы заметите, как еда может влиять на самочувствие и настроение.
Если говорить более глобально, то под осознанным питанием подразумевается экологичное питание. То есть, когда вы приобретаете только продукты, которые точно хотите съесть, а не те, которые предлагаются по акции или могут набить холодильник. За счет такого подхода на свалки вряд ли будут попадать испорченные продукты.

Как быстрее прийти к осознанному питанию


Вряд ли окажется эффективной фраза: «С понедельника перехожу на ОП». Изменить жизнь и привычки, которые годами укоренялись в вашем подсознании, по единому щелчку пальцев вряд ли получиться. Однако если постепенно идти к своей цели, вполне вероятно, что пересмотр пищевых привычек окажется возможным.

Слушать себя


Все наши эмоции, такие как страх, счастье или тревога, всегда выражаются и через телесные ощущения. Однако мы редко обращаем на них внимание, ведь основную часть времени погружены в рутинные дела. Для понимания своих истинных ощущений рекомендуем сесть в тихом месте, и полностью сконцентрироваться на собственном теле. Спустя несколько минут вы сможете точно сказать, хотите ли вы есть, и насколько сильным является ваш голод. Довольно часто люди попросту путают голод с иными ощущениями, такими как жажда или страх. 

Пауза перед едой

Нередко еду в тарелку мы набираем только исходя из своих привычек, либо же стараемся скопировать предпочтения людей, которые находятся в данный момент рядом с нами. Это поведение является неосознанным, и оно избавляет нас от необходимости делать выбор.
Если вы желаете перейти все-таки на ОП, рекомендуем перед приемом пищи понаблюдать за доступными блюдами или продуктами. Это позволит точно понять, какие из них вы точно хотите съесть. Также стоит подумать и над количеством пищи, которое на самом деле вам необходимо на данный момент. 

Не нужно покупать продукты впрок

Наверняка каждый в супермаркетах многократно видел недорогие сосиски, бананы на входе или сырки со скидкой. Многие из нас это радушно покупают, однако полностью не съедают. Ежегодно 931 миллионов тонн продуктов попросту выбрасывается. При этом выброшенные продукты обеспечивают до 10% от общего объема парниковых газов. Соответственно, каждый такой лишний сырок по праву можно считать прямой угрозой не только для вашего кошелька, но и для экологии.

Ешьте медленнее

Постарайтесь прочувствовать вкус и текстуру каждого ломтика, попадающего вам в рот. Сконцентрируйтесь на собственных ощущениях, какая именно еда для вас будет более приятной, какие продукты доставляют удовольствие, а какие нет. Согласно исследованиям было доказано, что люди, которые едят осознанно, потребляют значительно меньше продуктов.

Не переедайте, но ешьте досыта

При употреблении пищи нужно прислушиваться всегда к себе. Если вы поняли, что уже не являетесь голодными, лучше остановиться. Даже если тарелка не пуста, вовсе не обязательно доедать. Может в детстве вам и доводилось слышать от родителей упреки, что нужно доедать свою порцию, однако страшного в том, чтоб не доесть, нет ничего.

Не нужно есть через силу

Вот вы видите, что на часах уже половина второго, но вот обедать не хочется вовсе. Либо напротив, просыпаетесь вы в шесть утра, когда организм пока еще спит, и даже вид продуктов вызывает отвращение. 
Бывают и другие ситуации. Например, вы съели первое блюдо, но планировали съесть и закуски. Вы видите свежие и вкусные котлеты, однако сейчас их вовсе не хочется. Либо вы недавно перекусили, но коллега вас зовет в кафе. Пойти и пообщаться вы не против, но отказываетесь только потому, что вновь нужно будет есть. Или же вы чувствуете голод, и в холодильнике есть еда. Однако она является вовсе не той, которой бы вам хотелось.

Итоги

Адепты осознанного питания никогда не будут заставлять себя есть, они просто подождут того момента, когда на самом деле проголодаются. Если им не по нраву еда, которая уже приготовлена, они наверняка сходят в кафе или закажут доставку. Вкусная еда принесет значительно больше радости и удовлетворения, нежели макароны двухдневной давности. Чувствуйте себя и дарите себе положительные эмоции.